황태구이
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작성자 메이드인코리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 작성일20-03-12 21:44 조회542회 댓글0건관련링크
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딱딱하지 않고 포근하게 말린 북어는 ‘더덕 북어’라고 한다. 겨우내 덕장에서 말려 살이 연하고 부드러우며 깊은 맛이 나는 누런 북어가 ‘황태’다. 무침, 구이, 찜, 국, 찌개 등에 두루 이용한다.
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