대구 2마리(1.5kg), 콩나물 120g, 미나리 90g, 대파 1대, 풋고추 2개, 무 200g, 두부 ½모(150g), 쑥갓 60g, 물 10컵(2.5L), 소금·후춧가루 약간씩 
양념장
고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 청주 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ½작은술, 물 5큰술

• 1. 대구는 비늘을 긁고 지느러미와 꼬리를 떼어낸 뒤 5cm 길이로 토막 내어 씻는다.
• 2. 콩나물은 꼬리를 떼고 씻는다.
• 3. 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
• 4. 미나리는 잎을 떼고 4cm 길이로 썬다. 쑥갓은 줄기를 자른다.
• 5. 무와 두부는 4×3×1cm 크기로 썬다.
• 6. 고춧가루에 나머지 재료를 섞어서 양념장을 만든다.

• 1. 냄비에 물을 붓고 양념장을 풀어 중간 불에서 끓어오르면 대구와 내장을 넣어 중간 불에서 끓인다.
• 2. 국물이 끓어오를 때 무와 콩나물을 넣고 다 익으면 두부, 고추를 넣어서 20분 동안 더 끓인다.
• 3. 대파와 미나리, 쑥갓을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.